Aceto Balsamico di Modena " IL CLASSICO" 250ml.

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Giusti Aceto Balsamico di Modena

"Il Classico"

 

250ml

Giusti ist der älteste und am meisten anerkannte Erzeuger von Balsamessig aus Modena und war alleiniger Lieferant des Königs von Italien. Gegründet 1605, wird es zurzeit von der 17. Generation der Familie geführt.
Desweiteren veröffentlichte 1863 Giuseppe Giusti eines der ersten dokumentierten Rezepte für die Produktion von Balsamessig, welches in den Familienarchiven aufbewahrt wird.

Eine Mischung von 60% eingekochtem Most von feinem Trebbiano und Lambrusco Trauben und 40% Wein-Essig (bereits seit vielen Jahren in unseren Holzfässern gelagert). Mindestens 8 Jahre Lagerung in großen Eiche-Fässern und einer Zugabe von sehr altem Balsamessig (mehr als 25 Jahre alt).
Reiches Bukett und vollkommenes Gleichgewicht zwischen süß und sauer machen daraus einen sehr vielseitig verwendbaren Balsamessig. Hergestellt aus dem besten Most. Er altert in den Fässern mit den Ablagerungen des berühmten Giusti. Dank seines ausgewogenen Geschmacks kann man ihn hervorragend für Salate, Omelette, Fleisch und Fischgerichte einsetzen.
Zutaten: Gekochter Traubenmost, Weinessig - Enthält Sulfite

Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:

Giuseppe Giusti Srl.
Srl Strada Quattro Ville, 155
41123 Modena
Italien

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