borchers Bio Premium Sojamehl ( 300 g)

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BIO PREMIUM SOJAMEHL

aus gerösteten Sojabohnen aus ökologischem Landbau / 350 g

Das borchers Bio Sojamehl wird aus gerösteten Sojabohnen aus ökologischem Landbau gewonnen. Das helle Sojamehl ist von Natur aus laktosefrei und verfügt über einen sehr hohen Ballaststoffgehalt. So eignet es sich beim Kochen sehr gut zum Andicken von Saucen und Suppen oder zur Herstellung von Süßspeisen. Der hohe Eiweißgehalt macht Sojamehl auch in der veganen Küche beliebt. Als Ei-Ersatz 2 EL Wasser mit 1 EL Bio Sojamehl verrühren. Damit gelingen vegane Kuchen, sofern es sich nucht um ein Rezept mit besonders hohem Ei-Anteil handelt. Beim Backen können ca. 20% der im Rezept angegebenen Mehlmenge durch das Bio Sojamehl ersetzt werden. 

Bitte vor Wärme geschützt und trocken lagern. Kann Spuren von Gluten enthalten. Unter Schutzatmosphäre verpackt. 


Nährwerte / 100 g

Energie 1677 kJ / 403 kcal
Fett 21 g
- davon gesättigte Fettsäuren 3,0 g
Kohlenhydrate 3,0 g
- davon Zucker 3,0 g
Ballaststoffe 19 g
Eiweiß 41,0 g
Salz 0 g

 

hergestellt für:

borchers fine food GmbH & Co. KG

Rosa-Luxemburg-Str. 3
28876 Oyten
Deutschland

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