bff Kristalline Streusüße 100% Erythrit 400g

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bff Kristalline Streusüße
100% Erythrit 400g

bff 100% Erythrit wird aus dem natürlichen Rohstoff Glukose hergestellt, welcher aus Maisstärke gewonnen wird. Durch einen Fermentationsprozess, ähnlich dem Reifen von Obst oder Käse, wird die Struktur des Zuckers verändert. So entsteht aus ganz gewöhnlicher Glucose das natürliche und reine Endprodukt, der Zuckeralkohol Erythrit (Erythritol). Mit Hilfe eines aufwändigem Kristallisationsprozesses und einer speziellen Qualitätsauslese wird daraus unser bff  100% Erythrit Kristalline Streusüße.

Unser Erythrit ist ein kalorienfreies, natürliches Süßungsmittel mit etwa 70% der Süßkraft von Zucker. Erythrit oder auch Erythritol genannt ist ein Zuckeralkohol und hat eine sehr ähnliche kristalline Struktur wie Zucker, der Geschmack ist etwas weniger süß als Zucker.

Erythrit ist sehr gut geeignet als Zuckerersatz für Süßspeisen, Müsli, Joghurt, Obstsalat und Getränke. Grundsätzlich ist Erythrit auch zum Backen geeignet, jedoch empfehlen wir, das der Rezeptanteil von Erythrit nicht mehr als 25% ausmachen sollte.

In Japan wird Erythrit schon seit 1990 in vielen Lebensmitteln und Medikamenten eingesetzt. Vor allem Diabetiker schätzen seine absolut Blutzucker-neutralen Eigenschaften. In den USA wurde Erythrit 1997, in der EU wurde es 2006 ohne Mengenbeschränkungen als Lebensmittel zugelassen.

VEGAN – LAKTOSEFREI – GLUTENFREI – OHNE GENTECHNIK

Nährwert pro 100g:  
Brennwert 0 kJ/0 kcal
Fett 0g
davon gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 100g
davon Zucker 0g
davon mehrwertige Alkohole 100g
Eiweiß 0g
Salz 0g
   
Glykämischer Index 0

 

 

hergestellt für:

borchers fine food GmbH & Co. KG

Rosa-Luxemburg-Str. 3
28876 Oyten
Deutschland

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